Por Márcia Dornelles
Empresário, gestor e entusiasta de grandes projetos, Bernardo Coutinho tem se destacado em diferentes segmentos, sempre aliando sua experiência no mundo dos negócios a iniciativas que impactam positivamente a sociedade. À frente do restaurante Pineapple, na Barra da Tijuca, e do Camarote Arpoador, um dos espaços mais disputados da Sapucaí, ele também dedica parte de seu tempo a uma causa nobre: o Instituto Nair. Como vice-presidente da instituição, Bernardo contribui para oferecer acolhimento a crianças em tratamento oncológico, garantindo que tenham o suporte necessário durante esse período tão delicado. Nesta entrevista exclusiva, ele conversou com a MENSCH e compartilhou sua trajetória, os desafios do empreendedorismo e a importância de equilibrar sucesso e propósito. Confiram!
Como é ser responsável pelo Camarote Arpoador? Você participa de todas as decisões, da comida até as atrações? Ser responsável pelo Camarote Arpoador significa estar à frente de uma operação grandiosa e desafiadora. Eu toco mais a parte operacional e o apoio administrativo, mas claro que participo das principais decisões para garantir que tudo saia como planejado. Conto com uma equipe qualificada em cada área, o que permite que o camarote funcione com excelência. Desde a estrutura, passando pela gastronomia até as atrações, tudo é pensado para proporcionar a melhor experiência possível para o público. É um trabalho intenso, mas extremamente gratificante ver tudo acontecer na avenida.
Qual o diferencial do Camarote Arpoador? Como ele cresce e evolui a cada ano? O Camarote Arpoador se destaca por vários motivos, mas acho que três pontos são os grandes diferenciais: a localização privilegiada, o fato de ser o maior camarote da Sapucaí e a nossa arena para shows exclusivos. Estar em um espaço amplo, com uma visão incrível do desfile e ainda oferecer uma programação de shows própria faz toda a diferença na experiência do público. Além disso, a gente busca evoluir a cada ano, investindo em melhorias na infraestrutura, no conforto e nos serviços oferecidos. O Carnaval é um evento que se reinventa, e nosso objetivo é sempre elevar o nível para que cada edição seja ainda mais especial.
Qual sua memória mais marcante do Carnaval Carioca? Todo ano é marcante para mim, tanto pelo amor que tenho pelo Carnaval quanto por ver a operação do Camarote Arpoador evoluindo a cada edição. A cada ano, conseguimos aprimorar a experiência, trazer novidades e ver o público cada vez mais satisfeito. Isso é o que mais me motiva: perceber que todo o trabalho e dedicação resultam em momentos inesquecíveis para quem está ali vivendo a Sapucaí da melhor forma possível.
Você também tem outros empreendimentos, certo? Como é sua rotina durante o período de Carnaval? Trabalhar com Carnaval significa viver uma rotina intensa, principalmente no período pré-Carnaval. São dias corridos, sem pausa, onde cada detalhe precisa ser ajustado para garantir que tudo aconteça da melhor forma possível. Mesmo com esse ritmo acelerado, eu ainda preciso olhar para os outros empreendimentos, mas conto com equipes qualificadas que fazem toda a diferença. Nada do que faço é sozinho. E apesar da correria, sempre sobra tempo para aproveitar. Quando você ama o que faz e consegue trazer familiares e amigos para perto nesse momento, o trabalho se torna ainda mais prazeroso.
Quais são os negócios que você cuida e como escolhe em que área você vai atuar e qual negócio você vai comandar? Atualmente, estou à frente de alguns negócios em diferentes segmentos: o restaurante Pineapple, a ADPAR, que gerencia carreiras artísticas, o Camarote Arpoador e a indústria Pernambuquinha. Hoje, minha escolha para novos empreendimentos segue um critério claro: preciso enxergar sentido no negócio e, de preferência, um link com o que já opero. Isso facilita sinergias e fortalece cada área. Meu foco principal está na visão estratégica, garantindo que cada empreendimento cresça de forma sustentável e alinhada ao que acredito.
Sobre o Instituto, de onde veio a ideia de criar algo para ajudar os outros? O Instituto nasceu de uma ideia do meu avô, que a família abraçou com toda garra. Ele funciona como um núcleo de apoio a crianças com câncer, oferecendo toda a hospitalidade necessária durante o tratamento. Muitas delas moram longe e não têm condições financeiras para se locomover até os hospitais, então o Instituto entra para garantir que essas famílias tenham um lugar acolhedor, com brinquedoteca, sala de computadores, psicologia, parquinho e quartos dignos. Sempre tive prazer em ajudar o próximo, e poder fazer isso de uma maneira tão direta me deixa ainda mais feliz. Por mais que seja uma situação delicada, sei que estamos fazendo a diferença para essas crianças e aprendendo muito com cada uma delas.
Mesma questão com o Pineapple, porque entrar no mercado gastronômico? Entrar no mercado gastronômico foi, antes de tudo, uma oportunidade de negócio em um ponto estratégico: o polo gastronômico da Barra da Tijuca, especificamente na Olegário Maciel. A ideia de investir ali foi muito alinhada ao meu perfil de empreendedor, e, com o tempo, o restaurante acabou se tornando um ponto turístico, principalmente por conta da sua decoração, que reflete meu foco no entretenimento. A proposta do Pineapple é oferecer uma experiência completa, com uma culinária que vai da asiática à contemporânea, proporcionando aos clientes algo mais do que apenas uma refeição – uma verdadeira vivência gastronômica.
Quais dicas você daria para alguém que sonha em empreender? Minha principal dica para quem sonha em empreender é: empreenda no que você tenha paixão. Tudo na vida é movido pelo amor, e onde tem amor, tem força. Para empreender, a principal qualidade que você precisa é ter força – força para enfrentar os desafios, para fazer o negócio virar e chegar aonde você sonha. Quando você realmente acredita no que faz, o caminho se torna mais fácil, porque o amor pelo que você constrói te impulsiona a superar qualquer obstáculo.
Quais são seus planos para o futuro tanto no carnaval quanto no empreendedorismo? Nos projetos que já estão consolidados, meu foco é continuar atualizando e melhorando a cada ano, sempre visando aprimorar a experiência dos meus clientes. No que diz respeito a novos negócios, acredito muito na tecnologia e no quanto ela está moldando o futuro. Meus próximos passos estão direcionados para esse setor, pois vejo uma fusão muito grande acontecendo no mercado – quem está se atualizando está ganhando espaço, e quem não acompanha esse movimento acaba ficando para trás. Para mim, estar antenado com as mudanças tecnológicas é fundamental para continuar crescendo e inovando.
Deixe uma mensagem para os leitores da MENSCH… A vida é uma jornada de desafios e oportunidades, e o que faz a diferença é a paixão com que enfrentamos cada passo. Eu sempre acreditei que é preciso amar o que se faz, porque é esse amor que nos dá a força para superar os obstáculos e continuar evoluindo. Para quem está acompanhando minha trajetória, deixo o conselho de nunca parar de aprender, de se reinventar e de sempre buscar o que realmente faz sentido para vocês. O futuro é para quem se adapta, para quem tem coragem de dar os próximos passos. Sigam seus sonhos e busquem sempre a evolução!
Fotos e assessoria @estarcomunicacao