HORIZONTE: PANKARARUS – “O Cântico de um Povo” André Porto 06/09/2018 HORIZONTE, Mundo Mensch artimos de Recife em uma viagem de mais de 600 km. Na estrada, fomos vivenciando uma paisagem que nos trouxe mudanças climáticas, de relevo e solo. No percurso a que nos submetemos, as reviravoltas...
PALADAR: Trufas: uma iguaria de trocas preciosas André Porto 06/03/2018 HORIZONTE, Palato Dessa troca de vida, entre as raízes da flora de algumas espécies - carvalhos, aveleiras, faias, eucaliptos e castanheiras – a terra, o sol e a chuva, os fungos, resultam nessa possibilidade de escambo...
HORIZONTE: Os sabores do Pará – Uma viagem gastronômica muito além da maniçoba Redação 05/10/2017 HORIZONTE, Palato Por Andrea Hunka / Fotos Flávio Contente De sua capital, Belém, cidade das Mangueiras, cidade Morena, do ciclo da Borracha, terra do Rio Guamá, terra de muitos povos, entre eles, os povos Tupinambás,...
PALADAR: Conhecendo nossas origens no Nordeste gastronômico Redação 07/07/2016 HORIZONTE, Palato, POUCAS & BOAS Se um famoso dito popular fosse criado nos dias de hoje ele agora alertaria: “Só criatividade não põe mesa”. Uma mensagem sobre o quanto é preciso ir além, racionalizando a forma como se...
