A ideia do “Beer We Go” é sempre apresentar o que de melhor temos no nosso mercado de cervejas artesanais. A coluna de setembro está bem representada com duas cervejarias conceituadas dos Estados Unidos, a Founders Brewing e a Shipyard. Mas claro que o Brasil não poderia ficar de fora! Selecionei três rótulos incríveis da Three Monkeys (RJ), Antuérpia (MG) e Everbrew (SP).
Cervejaria: Three Monkeys
Nome da Cerveja: Strawberry Milky Way IPA
Estilo: New England IPA (com lactose, morango e baunilha)
Local: Rio de Janeiro – RJ
Teor Alcoólico: 6,5%
Muito aromática, lembrando inclusive um suco de morango! No paladar, corpo mediano, leve frutado e amargor moderado que permanece no aftertaste.
Cervejaria: Antuérpia
Nome da Cerveja: Velvet
Estilo: Barley Wine
Local: Matias Barbosa – MG
Teor Alcoólico: 12%
Uma Barley Wine envelhecida em barris de carvalho francês. Toffee, coco, castanhas e amargor que aparece no final do gole. O álcool está aparente e gera um aquecimento desejado na garganta, principalmente nos dias frios! O final é levemente amargo.
Cervejaria: Everbrew
Nome da Cerveja: Everblend
Estilo: New England IPA
Local: Santos – SP
Teor Alcoólico: 7,5%
Uma NE IPA, bem “juicy”, aromática, com notas de frutas tropicais e maduras. Fácil de beber e com amargor moderado que permanece até o final do gole.
Cervejaria: Shipyard
Nome da Cerveja: Vanilla Porter
Estilo: Porter
Local: Estados Unidos
Teor Alcoólico: 5,4%
Importadora: Get Cervejas Especiais
Corpo leve e baunilha em destaque no aroma. No paladar, notas torradas e amargor moderado que permanece até o final do gole.
Cervejaria: Founders Brewing
Nome da Cerveja: CBS (Barrel Aged Series)
Estilo: Imperial Stout (com chocolate, café e maple)
Local: Estados Unidos
Teor Alcoólico: 11,7%
Importadora: Beer Concept
Uma Imperial Stout maturada em barris de Bourbon. Complexa, com café, chocolate, coco e baunilha em destaque. Álcool aparente e leve aquecimento na garganta. Final levemente adocicado.
Raphael Rodrigues
Jornalista, Sommelier & Especialista em Estilos de Cerveja
All Beers – Eleito a “Melhor Mídia de Cervejas” do Brasil – 2013/2014/2015/2016/2017
http://www.allbeers.com.br