Arquivos Paladar - Revista Mensch

14/04/2026 0

A noite desta segunda-feira (13/04) entrou para a história da gastronomia brasileira com a cerimônia do Guia Michelin Rio de...

PALADAR: DO GRÃO À XÍCARA: ONDE CELEBRAR O DIA MUNDIAL DO CAFÉ NO RIO

Redação

Palato

13/04/2026 0

Celebrado em 14 de abril, o Dia Mundial do Café é um convite para reconhecer a importância de uma das...

PALADAR: NA ESSÊNCIA E NA ATITUDE: AS REFERÊNCIAS QUE MOLDARAM A COZINHA DO CHEF HENRIQUE FOGAÇA

Redação

PERFIL

03/04/2026 0

COMO VIAGENS, MOMENTOS EM FAMÍLIA, ÍDOLOS E A FORÇA DA COMIDA BRASILEIRA CONSTRUÍRAM A IDENTIDADE AUTORAL DO CHEF A cozinha...

PALADAR: DICAS PARA UMA PÁSCOA RECHEADA DE CHOCOLATE

Redação

Palato

02/04/2026 0

Para quem deixou o presente de Páscoa para a última hora, mas não abre mão de surpreender, a boa notícia...

PALADAR: GRUPO ATTIVO INAUGURA A BRASSERIE MARGAUX, COM MENU FRANCÊS DO CHEF LAURENT SUAUDEAU

Redação

Palato

01/04/2026 0

O Grupo Attivo amplia seu portfólio e marca presença no cenário da alta gastronomia com a inauguração de seu primeiro...

PALADAR: VINHOS CERTOS VALORIZAM SABORES NO ALMOÇO DE PÁSCOA

Redação

Palato

30/03/2026 0

A Páscoa costuma reunir à mesa pratos tradicionais à base de peixe, frutos do mar e receitas afetivas que atravessam...

PALADAR: TAÇA & TRUFA TRAZ HARMONIZAÇÃO ENTRE VINHO E CHOCOLATE NA SERRA GAÚCHA

Redação

Palato

24/03/2026 0

Uma taça de vinho ou espumante e um pedaço de chocolate podem parecer prazeres completos por si só. Mas quando...

COLUNA DO MALTE: O QUE OS RÓTULOS MAIS RAROS DO MUNDO TÊM EM COMUM COM SUPERCARROS DE CELEBRIDADES?

Redação

Palato

16/03/2026 0

Por Carlos Leite No universo do luxo extremo, status não é apenas uma questão de posse, mas de curadoria. Seja...

PALADAR: POBRE JUAN APOSTA NA DA PARRILLA ARGENTINA NO ALMOÇO EXECUTIVO

Redação

Palato

21/02/2026 0

O restaurante Pobre Juan, conhecido por seus cortes especiais preparados na autêntica parrilla argentina, apresenta o Menu Parrillero, uma proposta...

PALADAR: DELICIAS DO SUL E SUDESTE

Redação

Palato

19/02/2026 0

Para quem está nas grandes cidades como São Paulo ou para quem quer fugir para o interior do Rio Grande...

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