Por Alan Victor (@alan.victorrr)
São Paulo, maior metrópole do país, pulsa em todos os sentidos, e a gastronomia é uma de suas expressões mais fortes, reunindo tradições nacionais e inspirações do mundo inteiro. A cidade oferece experiências que vão do brunch saudável ao jantar refinado, de cafés e doçarias aconchegantes a restaurantes premiados e culinária autoral. Entre os imperdíveis, destacam-se o Cellar Cave, com vinhos e alta gastronomia; o Fitó Pinheiros, com brasilidade nordestina; a Fogo de Chão, referência em churrasco gaúcho; o HM Food Café, para brunchs criativos; o Loup Restaurante, com culinária sem fronteiras; o Meet & Eat, especialista em carnes nobres; o Mila, italiano contemporâneo; a Tasca da Esquina, melhor português da cidade; o Salvi Cozinha, natural e orgânico; e a Sweet Pimenta, que combina restaurante e doçaria em brunchs memoráveis. Cada um desses lugares oferece experiências únicas que mostram a diversidade e a riqueza da gastronomia paulistana e você merece conhecer.
CELLAR CAVE (@cellar.cave)
Localizado na Vila Nova Conceição, o Cellar Cave é um espaço onde o vinho é o protagonista e a gastronomia acompanha no mesmo nível, criando experiências sensoriais ao redor da mesa. Comandado pela chef executiva Giovanna Perrone, o menu apresenta uma culinária autoral que evolui dos sabores leves aos mais intensos, com entradas como Eringue na Brasa e Crudo de Pescado, o imperdível Short Rib de Porco Preto como principal e a sobremesa de Figo com Zabaglione e Sorvete de Cumaru para finalizar. A harmonização é conduzida pelo sommelier Julio Brito, que seleciona rótulos exclusivos da Cellar Vinhos, uma carta com mais de 150 opções oferecidas pelo mesmo valor da importadora. Mais que um restaurante, o Cellar Cave é um ponto de encontro para quem busca gastronomia refinada, serviço de excelência e experiências com significado.
FITÓ PINHEIROS (@fitopinheiros)
O Fitó Pinheiros é um restaurante acolhedor que celebra a culinária brasileira com essência nordestina e toques contemporâneos, criado e comandado pela chef Cafira, nascida no Ceará e criada no Piauí. A casa, conhecida como uma espécie de embaixada piauiense em São Paulo, valoriza ingredientes nacionais e memórias afetivas em entradas como o Mujica de Siri e o Arrumadinho de Carne de Sol. Entre os principais, entram em cena a clássica Carne de Sol com baião de dois e o Baião de Todas. E para encerrar com perfeição, o tradicional Bolo de Tapioca. A experiência ganha ainda mais personalidade com a nova carta de drinks criada pela mixologista Renata Adoración, com coquetéis autorais como o Mangaio e o Olhos de Jabuticaba. Com fachada branca e janelas azuis, inspirada nas casas do interior nordestino, o Fitó combina afeto, brasilidade, arte e música em um ambiente que convida a ficar, provar e celebrar.
FOGO DE CHÃO (@fogodechaobr)
Com seis unidades em São Paulo (Center Norte, Jardins, Moema, Morumbi, Tamboré e Vila Olímpia), a Fogo de Chão mantém viva a tradição do churrasco gaúcho com seu rodízio de carnes nobres servidas à mesa, como picanha, assado de tira, ancho, fraldinha, filé mignon, cordeiro, frango e linguiça, acompanhadas de guarnições clássicas. O buffet reúne saladas, queijos, frios e pratos típicos brasileiros, enquanto o menu à la carte oferece cortes especiais maturados pelo método Dry Aged. Com ambientes elegantes e uma extensa seleção de vinhos, a marca fundada em Porto Alegre e expandida para São Paulo nos anos 80 cresceu sem abrir mão da qualidade e hoje soma 52 endereços pelo mundo, incluindo Estados Unidos, México, Porto Rico e Oriente Médio. Ir a Fogo de Chão é ter a certeza de vivenciar momentos únicos, saborosos e com o autêntico churrasco brasileiro de excelência.
HM FOOD CAFÉ (@hmfoodcafe)
O HM Food Café, com duas unidades em São Paulo (Pinheiros e República), é referência em café da manhã e brunch, unindo cafés especiais, gastronomia criativa e uma atmosfera receptiva. Nos coados, trabalha com grãos mineiros como Coral, Santa Quitéria e Pedra Branca, preparados em métodos como Origami e V60, além de opções autorais como o Matchá & Morango com leite de aveia. Entre os salgados, brilham a Shakshuka com molho rústico de tomate, pimentão, ovos e coalhada de ovelha; a Tostada de cogumelos com homus e cebolinha e a versão de abacate com ovos mexidos, rabanete e pancs. Para fechar, o Bolo de chocolate 70% pode vir com geleia de amora, creme diplomata ou sorvete de baunilha. Pioneiro no conceito de brunch desde 2015, o HM Food Café valoriza três pilares: design, sabor e experiência, transformando a hora do café em um ritual para viver sem pressa.
LOUP RESTAURANTE (@louprestaurante)
Reconhecido pelo Guia Michelin em 2024 e neste ano de 2025, o Loup Restaurante apresenta uma culinária sem fronteiras em um ambiente moderno e aconchegante, com área externa, luz natural e jardins verticais. O cardápio estimula o compartilhamento, começando por opções como a Tábua de charcutaria com picanha suína, guanciale, salame toscano, mortadela com pistache, copa lombo, além de Queijos especiais de pequenos produtores. Entre os principais, destaca-se o Robalo com camarão grelhado ao molho Lemanjá. Além da tradicional Feijoada com acompanhamentos como de arroz branco, couve, pururuca, farofa, molho de pimenta de laranja e banana à milanesa no xerém de castanha de caju, servida às quartas e sábados. Para adoçar, o Caseirinho de sobremesas reúne sorvete de coco queimado, manjar de coco e brownie com mousse de brigadeiro. Com pratos que passeiam por diferentes técnicas e referências do mundo, o Loup aposta em uma experiência gastronômica variada, criativa e descontraída, ideal para quem valoriza sabor, troca e convivência à mesa.
MEET & EAT (@meeteatsp)
Instalado na Vila Olímpia, o Meet & Eat transforma o ato de comer em uma experiência que une alta gastronomia, estética e emoção, com foco em carnes nobres preparadas na parrilla em renomados fornos Josper e Scheer. O restaurante, distribuído em três andares, oferece cortes selecionados que podem ser combinados com acompanhamentos de inspiração global, permitindo uma refeição personalizada. Entre as entradas, são protagonistas o Carpaccio de shitake com molho trufado e torradas, além da Linguiça da casa. Nos grelhados, a fraldinha Red de 300g com aligot de batata e legumes na manteiga é um destaque. Para finalizar, o Cookie de pistache recheado com brigadeiro, servido com sorvete de creme e calda de caramelo salgado, é ideal para compartilhar. Cada detalhe, do frescor dos ingredientes à apresentação, reforça a proposta de celebrar à experiência culinária.
MILA (@mila_sp)
O Mila, em Pinheiros, é um restaurante italiano com alma e umami, que une a tradição da cozinha italiana à energia cosmopolita de São Paulo. Descontraído, urbano e sem regras, combina clássicos da gastronomia com apresentações sofisticadas e toques de irreverência paulistana. A casa valoriza massas frescas feitas diariamente, molhos clássicos e releituras criativas que surpreendem o paladar. Entre os destaques das entradas estão a Polenta e Ragu e a Burrata e Tomates. Nos principais, a Tagliatta de Picanha e o Cavatelli de Ricotta, e para a sobremesa, o ChocolaTUDO, perfeito para compartilhar. No Mila, tradição e inovação dialogam à mesa, explorando sabores do mundo com autenticidade e leveza.
TASCA DA ESQUINA (@tascadaesquinasp)
Eleita nos últimos seis anos consecutivamente como o melhor restaurante português de São Paulo, a Tasca da Esquina é a filial paulistana do renomado chef português Vítor Sobral. Localizada na cidade, a casa traz uma releitura da cozinha portuguesa, unindo tradição e criatividade, com receitas que passam de geração em geração e influências lusófonas. Com mais de 40 anos de carreira, Sobral é chef, professor, consultor e autor de mais de 15 livros, reconhecido mundialmente como embaixador da gastronomia portuguesa. A equipe da Tasca se dedica a oferecer experiências memoráveis em um ambiente elegante e descontraído, com destaques nas entradas para a Mista Bolinho de Bacalhau & Pastel e o delicioso Camarão Salteado. Nos pratos principais, imperdíveis: Barriga de Porco Confitada à Bairrada e Polvo Assado. E para encerrar em grande estilo, uma degustação de quatro sobremesas.
SALVI CAFÉ E COZINHA (@salvi.cozinha)
O Salvi Café e Cozinha, com duas unidades na capital paulista, em Santana e Pinheiros oferece uma experiência natural e saudável do brunch ao jantar. O ambiente é charmoso, clean, arejado, com luz natural e muitas plantas, perfeito para relaxar. O cardápio foca em ingredientes orgânicos e receitas vegetarianas e veganas, combinando sabor, frescor e criatividade. Entre os que protagonizam, estão o Pão de queijo com muçarela de búfala e queijo curado; o Sanduíche de sobrecoxa crispy com pasta de avocado, mix de folhas, picles de cebola e chips de batata; e o Avocado toast com ovo poché e páprica. Na parte dos bowls, açaí ou pitaya com banana, morango e granola de castanhas com lascas de coco. Ideal para uma pausa no meio do dia, confraternizar ou até continuar o trabalho num ambiente bem acolhedor com opções saudáveis e saborosas no menu.
SWEET PIMENTA (@sweetpimenta)
Em um charmoso casarão paulistano dos anos 50, em Pinheiros, a Sweet Pimenta recebe com acolhimento e elegância, oferecendo uma experiência gastronômica que combina restaurante e doçaria. Sob o comando da chef Julia Pimenta, o espaço é referência em brunch, servido aos sábados e domingos, das 10h às 16h, com buffet que impressiona pela variedade e apresentação. Entre os grandes destaques estão a Torta de frango, o Brie em croute com mix de nuts e mel, o Ovinho cremoso e o Ragu de pernil com pão de queijo. Para adoçar, o clássico Bolo de cenoura com brigadeiro e o Rocambole de goiabada roubam a cena, tornando cada visita inesquecível em sabor e experiência.