BEBIDA: “Beer We Go” – uma seleção de cervejas especiais do mês (MAIO) Redação 05/05/2021 Bar, BEBIDA, Palato Beer We Go de maio trazendo cinco rótulos de cerveja artesanal que você precisa provar! São cinco cervejarias nacionais: Funil – MG (Pilsen), Stormy – Campinas (West Coast IPA), Goose island – São Paulo (Hazy IPA), Tarantino – São Paulo (IPA) e a Demonho – Santos (IPA). Detalhe importante, todas as cervejas citadas podem ser encontradas em lojas e empórios especializados pelo Brasil. Cervejaria: FunilNome da Cerveja: PilsenEstilo: PilsenTeor Alcoólico: 4,8%Local: Minas GeraisDourada, com creme claro de média formação e baixa duração.Corpo leve, refrescante e fácil de tomar. Leve floral e notas de malte que aparecem no conjunto. Amargor moderado e leve dulçor no final do gole.Cervejaria: StormyNome da Cerveja: Over the RainbowEstilo: West Coast IPATeor Alcoólico: 7,5%Local: São PauloTurva no visual e creme claro de ótima formação e duração. Muito aromática, frutas tropicais e maduras (principalmente abacaxi e maracujá). Corpo médio, álcool bem inserido e fácil de tomar. Final seco e amargor moderado até o final do gole. Cervejaria: Goose IslandNome da Cerveja: Hazy IPAEstilo: Hazy IPATeor Alcoólico: 6,5%Local: São PauloAmarela e turva no visual, com creme claro com boa formação e duração.Bem cítrica no aroma, com destaque para o abacaxi e maracujá. Corpo médio, refrescante, frutada e com amargor aparente até o final.Cervejaria: TarantinoNome da Cerveja: Manga IPAEstilo: IPATeor Alcoólico: 7%Local: São PauloTurva com creme claro de boa formação e duração. Visualmente parece um suco e a manga está explodindo no aroma. Corpo médio e muito refrescante! Muita manga no paladar, aveludada e amargor presente que permanece até o final do gole! Cervejaria: DemonhoNome da Cerveja: Cabra da PesteEstilo: IPATeor Alcoólico: 6,5%Local: São PauloUma Nordeste IPA com coco e cajá, linda no copo, turva e com creme claro de boa formação e duração. Bem aromática e frutada, lembrando abacaxi (provavelmente do lúpulo utilizado). O coco aparece bem no paladar, já o cajá eu não tenho familiaridade e não percebi. Fato é que o conjunto é frutado e o amargor está moderado e permanece até o final do gole. Facebook Twitter Pinterest WhatsApp