CERVEJA: “Beer We Go” – Cervejas artesanais do mês (setembro) André Porto 30/09/2018 Bar, BEBIDA, Palato A ideia do “Beer We Go” é sempre apresentar o que de melhor temos no nosso mercado de cervejas artesanais. A coluna de setembro está bem representada com duas cervejarias conceituadas dos Estados Unidos, a Founders Brewing e a Shipyard. Mas claro que o Brasil não poderia ficar de fora! Selecionei três rótulos incríveis da Three Monkeys (RJ), Antuérpia (MG) e Everbrew (SP). Cervejaria: Three Monkeys Nome da Cerveja: Strawberry Milky Way IPA Estilo: New England IPA (com lactose, morango e baunilha) Local: Rio de Janeiro – RJ Teor Alcoólico: 6,5% Muito aromática, lembrando inclusive um suco de morango! No paladar, corpo mediano, leve frutado e amargor moderado que permanece no aftertaste. Cervejaria: Antuérpia Nome da Cerveja: Velvet Estilo: Barley Wine Local: Matias Barbosa – MG Teor Alcoólico: 12% Uma Barley Wine envelhecida em barris de carvalho francês. Toffee, coco, castanhas e amargor que aparece no final do gole. O álcool está aparente e gera um aquecimento desejado na garganta, principalmente nos dias frios! O final é levemente amargo. Cervejaria: Everbrew Nome da Cerveja: Everblend Estilo: New England IPA Local: Santos – SP Teor Alcoólico: 7,5% Uma NE IPA, bem “juicy”, aromática, com notas de frutas tropicais e maduras. Fácil de beber e com amargor moderado que permanece até o final do gole. Cervejaria: Shipyard Nome da Cerveja: Vanilla Porter Estilo: Porter Local: Estados Unidos Teor Alcoólico: 5,4% Importadora: Get Cervejas Especiais Corpo leve e baunilha em destaque no aroma. No paladar, notas torradas e amargor moderado que permanece até o final do gole. Cervejaria: Founders Brewing Nome da Cerveja: CBS (Barrel Aged Series) Estilo: Imperial Stout (com chocolate, café e maple) Local: Estados Unidos Teor Alcoólico: 11,7% Importadora: Beer Concept Uma Imperial Stout maturada em barris de Bourbon. Complexa, com café, chocolate, coco e baunilha em destaque. Álcool aparente e leve aquecimento na garganta. Final levemente adocicado. Raphael Rodrigues Jornalista, Sommelier & Especialista em Estilos de Cerveja All Beers – Eleito a “Melhor Mídia de Cervejas” do Brasil – 2013/2014/2015/2016/2017 http://www.allbeers.com.br Facebook Twitter Pinterest WhatsApp