DE COQUETÉIS AUTORAIS NO THE DONOVAN BAR À ALTA GASTRONOMIA BRITÂNICA NO CHARLIE’S
Por Alan Victor (@alan.victorrr)
No coração do sofisticado bairro de Mayfair, em Londres, o icônico Brown’s Hotel (@browns_hotel) é um refúgio lendário que une tradição e elegância contemporânea. Com uma história que já recebeu a realeza, presidentes e grandes nomes da literatura, o hotel mantém seu prestígio como um dos destinos mais exclusivos da cidade. Os quartos e suítes, inconfundivelmente britânicos, combinam charme clássico com toques modernos, enquanto o serviço atencioso torna cada momento especial. Entre as experiências imperdíveis estão a alta gastronomia do restaurante Charlie’s at Brown’s, comandado pelo premiado chef Adam Byatt e os coquetéis autorais servidos no sofisticado The Donovan Bar, um dos endereços mais disputados da noite londrina.
CHARLIE’S AT BROWN’S (@charliesmayfair)
No primeiro piso do Brown’s Hotel, o Charlie’s oferece uma experiência gastronômica memorável, onde tradição e modernidade se encontram em perfeita harmonia. Sob o comando do premiado chef Adam Byatt – cujo avô também fez história neste mesmo hotel – o restaurante celebra o melhor da gastronomia britânica com influências sutis da culinária italiana, espanhola e francesa. O ambiente é acolhedor e elegante, com música ao vivo e uma sala de jantar projetada para que cada mesa, cercada por banquetas de veludo, pareça a principal. O menu é sazonal, com ingredientes locais selecionados a dedo, e inclui clássicos reinventados como o saboroso steak tartare, o salmão defumado fatiado na hora e delícias como mousse de chocolate 70% finalizado à mesa. Nomeado em homenagem a Lord Charles Forte, patriarca e frequentador assíduo da casa, o Charlie’s é mais que um restaurante, é um tributo ao espírito britânico, servido com criatividade, calor e um toque de teatro.
THE DONOVAN BAR (@thedonovanbar)
Um ícone de Mayfair, o Donovan Bar convida a mergulhar em um universo de charme, sofisticação e coquetelaria de excelência. Com curadoria do lendário maestro Salvatore Calabrese — criador do icônico Breakfast Martini e recordista mundial do Guinness por elaborar o coquetel mais caro do mundo — o bar apresenta uma carta exclusiva de drinks autorais e releituras criativas de clássicos, assinada em parceria com o diretor de mixologia Federico Pavan. Inspirado no espírito atemporal do Brown’s Hotel e no legado ousado do fotógrafo de moda Terence Donovan, que dá nome ao bar, o ambiente intimista e elegante evoca o glamour de uma geração, com um toque de irreverência. No Donovan Bar, tradição e inovação se misturam em cada gole, uma verdadeira celebração à arte de beber bem.
