O novo Nomo é um restaurante intimista, moderno e acolhedor, com cozinha aberta para o salão, gastronomia contemporânea descomplicada e que explora o mundo dos botânicos, com pratos para compartilhar e opções para todos os paladares.
O atendimento é feito geralmente pela própria sócia proprietária e idealizadora do projeto, a restaurateur e barista, Patrícia Werneck, que responde pelo salão e curadoria de vinhos e cafés especiais da casa. “Nossa sugestão é para que os pratos sejam divididos no centro da mesa para assim poderem experimentar todo o cardápio”, completa Patrícia que já no couvert oferece um dos sucessos da casa: Pão de queijo artesanal (pão sourdough na brasa e manteiga noisette) (R$17).
O cardápio, assinado pelo chef Nando Carneiro é enxuto e destaca em muitos momentos os vegetais como os croquetes de berinjela, hommus de boursin, ketchup de pimentões e romã, amêndoas tostadas, sumak (R$ 48) e a Polenta de milho doce, eryngui, jus de porcini e grana padano (R$ 48).
Entre os principais, destaque para Polvo na brasa, carnaroli, vôngoles, beurre blanc (R$ 92), Cupim defumado, jus, mousseline de mandioquinha, alho frito (R$ 79), entre outros. Para adoçar, Creme de pudim, banana, filo e nibs (R$ 35) e Espresso com sorvete de nata artesanal (R$ 15).
A carta de vinhos traz cerca de 15 rótulos, que variam constantemente e, toda semana a casa oferece 4 vinhos exclusivos em taça (a partir de R$42). Os drinks apresentam clássicos da coquetelaria e sugestões autorais assinadas por bartenders renomados amigos como drink do Esteban Ovalle, do Marcio Felipe, do Kevin Cavalcante, entre outros.
Um domingo ao mês, o Nomo recebe um chef convidado com um tema diferente. Neste dia, ocupam parte da rua e o cardápio criado é exclusivo para a data.
Com decoração clean e minimalista, traz móbiles no teto com mais de 2 mil variações. Durante o dia, um ambiente claro e solar e durante a noite, moderno e aconchegante. Nos finais de semana traz mesas de bistrô na área externa.
Um local para se surpreender com a comida, aproveitar um drink antes do jantar e um bom vinho acompanhando o prato. E para quem curte um bom café a sócia Paty Werneck faz a curadoria de cafés o que faz toda a diferença no final.
NOMO
Rua Harmonia, 815, Sumarezinho – São Paulo / SP – Fone: (31) 991216648
Horário de Funcionamento: quarta e quinta das 19h às 23. Sexta e sábados das 12h às 16h e das 19h às 23h.
Instagram: @nomogamia