Por Alan Victor (@alan.victorrr)
O Rio de Janeiro se renova à mesa com dez endereços que prometem surpreender moradores e visitantes, reunindo desde recém-inaugurados a casas que ampliaram seus cardápios com pratos e drinks inovadores. De bistrôs europeus a gastrobares japoneses, churrascarias e clássicos da culinária brasileira e portuguesa, cada espaço oferece experiências únicas, combinando sabor, criatividade e atmosfera marcante. Entre menus repaginados, cortes nobres, coquetelaria autoral e pratos tradicionais com novas releituras, há opções para todos os paladares e momentos do dia. Descubra os lugares que estão dando o que falar e elevando o nível da gastronomia carioca.
RECÉM-INAUGURADOS:
ANTIQUÁRIO DO BREGANHA – Após conquistar o Leblon, o Antiquário do Breganha chega a Botafogo trazendo seu DNA brasileiro e afetivo para a charmosa Rua São Clemente. No novo espaço, que mistura restaurante, bar e antiquário, cada detalhe carrega história: da decoração garimpada aos pratos generosos que resgatam memórias de infância com um toque contemporâneo como feijoada, rabada, mocotó, entre outros. Sob o comando da chef Helena Murucci, a casa une ambiente cheio de personalidade, ponto de encontro boêmio, onde boa comida e boas histórias são protagonistas. @antiquariodobreganha
BALCÃO 201 – No Leblon, o Balcão 201 é o novo projeto do premiado chef João Paulo Frankenfeld, que une sofisticação e descontração em um bistrô bar de inspiração europeia. Com atmosfera intimista e objetos garimpados pela sócia Cris Julião, o espaço tem a operação diária conduzida pela chef Roberta Antonia. Destaques do menu são receitas com carnes vermelha e suína, terrines, processos de cocção longos, combinações com bebidas, frios e queijos artesanais, produzidos em seu “laboratório culinário”. @balcao201
ROCCO – Instalado no charmoso bairro de Ipanema, o Rocco surge como um endereço que combina boa mesa, alta coquetelaria e uma atmosfera vibrante. Inspirado pelas experiências internacionais do ítalo-brasileiro Bernard Barzi, o restaurante ocupa dois andares, incluindo um rooftop que vai abrigar charcutaria, oferecendo um espaço plural para encontros e experiências sensoriais. Sob o comando do chef Mateus de Aquino e do itamae Luiz Araújo, o menu propõe uma fusão contemporânea de influências internacionais e técnicas refinadas. A coquetelaria, assinada pelo mixologista Walter Garin, completa a vivência com criações autorais e releituras impactantes. @roccoipanema
NOVIDADES NO MENU:
CARIOCA DA GEMA – Em celebração ao aniversário de 25 anos de história na Lapa, o icônico Carioca da Gema combina tradição e inovação em seu cardápio. Entre os destaques, o Tequila Sunrise e o Garota de Ipanema ampliam a carta de drinks, enquanto a coxinha Carioca da Gema e o camarão empanado com Catupiry trazem sabores que dialogam com o clima descontraído do espaço. As novidades reforçam a autenticidade e a paixão que fizeram do bar um ícone cultural e referência do samba carioca. @barcariocadagema
CLÁSSICO BEACH CLUB – O Clássico Beach Club Leme agora oferece sua Feijoada Clássica às sextas e sábados, das 11h às 18h, combinando cortes nobres de carne suína com feijão preto cozido lentamente, arroz branco soltinho, couve refogada, farofa crocante e laranja fresca. Servida à beira-mar, a experiência é acompanhada de música ao vivo, com samba e jazz, e caipirinhas que completam o clima descontraído. O ambiente pé na areia e a vista para a Praia do Leme tornam cada refeição um momento de celebração e charme carioca. @classicobeachclub
CHURRASQUEIRA – Com o objetivo de elevar a experiência dos clientes, a Churrasqueira Rio apresenta novidades em seu cardápio, com destaque para os cortes nobres e preparos na brasa assinados pelo chef João Zuddio. Entram em cena o Steak on Fire, o Assado de Tira, o Tomahawk e o reinventado Torresmo de Rolo mineiro, que combinam tradição e criatividade. A casa também aposta em parcerias com cervejarias artesanais, oferecendo chopes especiais para harmonizar com os pratos. @churrasqueira_rio
GRUTA DO FADO – O Gruta do Fado inaugura uma nova fase no Rio de Janeiro, combinando charme, aconchego e sabores mediterrâneos em seu cardápio renovado, assinado pelo chef Alexandre Henriques. Entre as criações, destacam-se a frigideira de frutos do mar, a moqueca de peixes e os mexilhões ao vinho branco, que trazem frescor, intensidade e criatividade aos clássicos da casa. A ambientação, com painel de Portugal no salão principal e varanda acolhedora, completa a proposta para se viver momentos memoráveis na casa. @grutadofado
LOW FIRE SMOKEHOUSE – Reconhecido como a verdadeira casa do American Barbecue no Rio, o Low Fire Smokehouse apresenta lançamentos em seu cardápio de sanduíches, com destaque para o Roast Beef Sandwich e o Roast Beef Mozarela Pops, que traz queijo empanado elevando a experiência. Cada opção combina carne defumada com ingredientes frescos, unindo técnica e sabor autêntico do Texas. Localizado no Centro da cidade, o ambiente e a trilha sonora completam a imersão na cultura do barbecue. @lowfiresmokehouse
MIZU IZAKAYA – O Mizu Izakaya, gastrobar japonês em Botafogo, estreia seu happy hour de terça a sexta-feira, das 17h às 20h, reunindo petiscos e drinks clássicos em clima descontraído. No cardápio, destacam-se o tori karaage, o nasu no miso e o katsusando, perfeitos para compartilhar, acompanhados de icônicos da coquetelaria como Whiskey Sour, Mojito e o drink da casa Xeque Mate. Com ambiente intimista, o Mizu combina a tradição dos izakayas japoneses com o espírito informal dos botecos cariocas. @mizu.izakaya
SARDINHA TABERNA PORTUGUESA – Reforçando a autêntica experiência da culinária lusitana em todas as suas unidades no Rio de Janeiro, o Sardinha Taberna Portuguesa apresenta novidades em seu cardápio. Com pratos generosos que vão de petiscos a refeições completas, o menu traz desde croquetes de leitão e gambas al ajillo até clássicos como bacalhau do chefe e conde da guarda, mantendo o tradicional bacalhau como protagonista. Cada receita é pensada para transportar os clientes direto para Portugal. @sardinhataberna
