DO VALE DO MAIPO A COLCHAGUA, DESCUBRA VINÍCOLAS CHILENAS QUE COMBINAM TRADIÇÃO, INOVAÇÃO, NATUREZA E ALTA GASTRONOMIA EM EXPERIÊNCIAS ÚNICAS DE ENOTURISMO.
Por Alan Victor (@alan.victorrr)
Viajar pelo Chile é mergulhar em uma das mais ricas culturas vitivinícolas do mundo. A poucos minutos de Santiago, renomadas vinícolas abrem suas portas para visitantes em busca de mais do que boas taças — oferecem experiências sensoriais completas que unem história, terroir, sustentabilidade e sofisticação. Seja em um tour tradicional, um piquenique nos vinhedos ou um jantar ao pôr do sol com vista para os Andes, o país oferece uma diversidade de roteiros enoturísticos para todos os gostos. Confira abaixo as melhores opções para montar o seu roteiro e brindar com estilo.
VIÑA HARAS DE PIRQUE (@vinaharasdepirque): a experiência na vinícola oferece um passeio imersivo pela viticultura orgânica no coração do Vale do Maipo, a cerca de 45 minutos de Santiago. Em português ou inglês, é possível escolher entre uma série de tours: o “Tour & Degustação de 3 vinhos” (1h), “Experiência Ícone” ou “Experiência do Enólogo” — que inclui a montagem de blend com aromas e o vinho como lembrança para levar para casa. Os mais ativos podem optar pelo trekking de 2 horas pelos vinhedos ou pela “Experiência de Terruño” (90 min). Para finalizar, há um elegante “Sunset Experience” com jantar no Hussonet e vinho incluso. O restaurante, projetado por Enrique Concha, oferece pratos sazonais com vista para o vale, com funcionamento de quarta a sábado.
CONCHA Y TORO (@conchaytoro): conhecida mundialmente, a vinícola oferece experiências enoturísticas inesquecíveis no Vale do Maipo. Fundada em 1883, preserva a charmosa Casona Don Melchor, jardins centenários e adegas históricas. Recentemente, a vinícola inaugurou o inovador Centro del Vino Concha y Toro, um espaço imersivo que une história, arte, vinho e gastronomia em seis zonas temáticas, proporcionando uma experiência sensorial inédita. Entre os tours disponíveis estão o “Tradicional” (4 taças), a “Experiência Marqués de Casa Concha” (10 taças) e a premiada “Nocturna Casillero del Diablo”, além das opções “Cellar Collection” e “Terrunyo Food & Wine”, com foco em harmonizações de alto nível.
VIÑA TARAPACÁ (@vinatarapaca): localizada na Isla de Maipo, proporciona uma experiência enoturística completa que combina história, tradição e excelência na produção de vinhos. A visita guiada aos vinhedos e à adega, são uma oportunidade de conhecer de perto os processos de vinificação e explorar a qualidade dos vinhos, especialmente da renomada linha Gran Reserva. Além das degustações cuidadosas, a vinícola oferece almoços harmonizados em seu bistrô, onde a gastronomia local é combinada com os vinhos da casa, criando uma experiência sensorial rica que une aprendizado técnico, cultura e sabores autênticos do terroir chileno.
VIÑA SANTA EMA (@vinasantaema): no Vale do Maipo, a 45 minutos de Santiago, oferece uma experiência enoturística completa que une tradição familiar, inovação e sustentabilidade. Fundada em 1956, cultiva diversas variedades em terroirs distintos, o que garante vinhos de identidade marcante. Com infraestrutura moderna, a vinícola conta com wine shop, espaços para eventos e o bistrô “La S”. Os tours incluem passeios pelos vinhedos, visitas à adega e degustações harmonizadas.
VIK (@vikchile @vik_wine): localizada no Vale de Millahue, eleva o enoturismo a um nível superior ao combinar vinhos de classe mundial com arquitetura icônica e um complexo integrado de hotel boutique de luxo projetado por Smiljan Radić e Marcelo Daglio. Reconhecida por seus vinhos “holísticos”, fruto de um terroir dinâmico e práticas vitivinícolas avançadas, a vinícola oferece experiências exclusivas que vão desde visitas privadas à adega e degustações verticais de rótulos premium até atividades ao ar livre como passeios a cavalo, mountain biking e piqueniques nos vinhedos. Ainda é possível desfrutar de caminhadas artísticas pelos jardins que exibem obras de artistas renomados como Matta e Kiefer, além de refeições sofisticadas no restaurante Pavilion e no Milla Milla. O Vik Retreat oferece acomodações luxuosas com vistas panorâmicas para os vinhedos e as montanhas andinas, piscina de borda infinita e excelente serviço, consolidando a experiência como uma imersão completa na cultura do vinho e na beleza natural da região — mérito que rendeu à vinícola o prêmio de “Melhor Experiência de Vinícola” pelo Wine Enthusiast em 2019.
MATURANA WINES (@maturana_winery): no Vale de Colchagua, a Maturana é uma vinícola boutique familiar dedicada a vinhos naturais e de terroir, com foco em sustentabilidade e vinhedos patrimoniais. Fundada em 2010, produz rótulos premiados como o MW Carménère e o Naranjo Torontel. A experiência inclui tour com degustação de três vinhos harmonizados, em um ambiente acolhedor e autêntico. Também realiza eventos como o “Maturana Sunset”, unindo música, gastronomia e vinho em meio aos vinhedos. É uma imersão envolvente no mundo dos vinhos chilenos, a cerca de 2 horas de Santiago.
VIÑA MONTGRAS (@montgraswines): localizada no Vale de Colchagua, oferece experiências enoturísticas variadas que combinam aprendizado e diversão, como criar seu próprio vinho, degustações às cegas e tours com harmonizações. Além disso, há atividades ao ar livre, piqueniques e jantares sob as estrelas. Com infraestrutura moderna e equipe bilíngue, a vinícola proporciona uma imersão completa na cultura do vinho, a cerca de 2 horas de Santiago.
VIÑA VIU MANENT (@viumanentwinery): em Colchagua, a vinícola é reconhecida internacionalmente por seu centro enoturístico, premiado em 2018 pela Drinks International. É possível optar por tours diversos: e‑bike, carruagem ou caminhada pelos vinhedos, e o “Tour Ícone Private” com degustação na Cava Don Miguel. O “Tour do Atardecer” inclui taças com vista panorâmica e tábuas de queijos. Em 2024, inaugurou o ViBo Wine Lodge: 8 lofts sustentáveis com piscina, hot tubs e café da manhã inclusos — perfeita opção de hospedagem.
VIÑA LOPEZ PANGUE (@lopezpangue_cl): localizada no Vale do Maipo, combina tradição e inovação para produzir vinhos que expressam fielmente o terroir local. Situada a 700 m de altitude e influenciada pela brisa costeira, a vinícola cultiva oito variedades em pequenos blocos cuidadosamente estudados. Com início em 2005 no cultivo de laranjas e expansão para o vinho em 2010, o projeto valoriza recursos e técnicas locais. Oferece experiências enoturísticas completas — como degustações, passeios e eventos — que conectam à cultura e aos sabores da região.
LA BOTTEGA GANDOLINI (@labottega_gandolini): excelente restaurante italiano em Vitacura, Santiago, fundado por cinco irmãos e inspirado na cultura mediterrânea. Com ingredientes produzidos pela própria família — como massas frescas, azeite, legumes orgânicos e gelatos artesanais —, o local oferece uma experiência autêntica e acolhedora. O ambiente é cuidadosamente projetado, com música, arte e plantas, criando um espaço que valoriza a convivência e a boa gastronomia. O cardápio inclui pizzas, pastas e vinhos chilenos de alta qualidade, refletindo uma proposta artesanal e familiar.
Instagram: @winesofchilebr