PALADAR: Menu criativo e cheio de sabor sob o comando de três grandes chefs Redação 13/11/2014 Homem na Cozinha, Palato, POUCAS & BOAS Gastronomia é a arte de cozinhar de modo que se dá o maior prazer a quem come, mas é bem verdade que quem cozinha também tem o maior prazer no que faz e talvez seja justamente esse o segredo dos...
PALADAR: Alentejo das caças no reduto do chef José Júlio Vintém Redação 12/03/2014 Homem na Cozinha, Palato Quem estiver programando viagem às terras portuguesas, com direito a enotour pela região do Alentejo, não pode deixar de conhecer a bela e pacata cidade de Portalegre. Já próxima à fronteira com a...
ENTREVISTA: Chef Claude Troisgros, a sofisticação francesa e a criatividade de um homem cosmopolitan Redação 21/04/2011 ENTREVISTA, Homem na Cozinha, Palato Texto: André Porto e Nadezhda Bezerra Com um sobrenome que já vem marcando o cenário gastronômico por três gerações, o chef francês Claude Troisgros traz em sua bagagem muitas histórias e...
CHEF DA VEZ: ANDRÉ FALCÃO, ENGENHEIRO À CHEF PREMIADO Redação 21/04/2011 ENTREVISTA, Homem na Cozinha Por André Porto / Fotos Dante Barros, Andréa Rêgo Barros / Capa Newman Homrich Largar uma carreira tão tradicional do universo masculino como a engenharia pela culinária pode ser algo de...
