Tagged homem na cozinha

Conversar com o chef Biba Fernandes é deixar de lado qualquer protocolo em torno da alta gastronomia. Não à toa, é difícil reconhecê-lo por Aníbal, seu nome de batismo. Inquieto e entusiasmado pelo...

Por Patrícia Alves O famoso chef Claude Troisgros é dono de um carisma ímpar. Ele desembarcou no Brasil em 1979, se apaixonou pelo Rio de Janeiro e para nossa sorte, nunca mais foi embora. Ariano de...

Originário da região italiana da Toscana esses biscoitos são tradicionais do Natal, mas desde que descobri sua existência viraram um vício, e comida gostosa para mim não tem época. Então,...

Para quem já conhecia o chef carioca Rafa Costa e Silva, sabe o quanto ele domina os ingredientes e sabores fazendo alta gastronomia. Para quem conheceu Rafa como jurado do programa Mestre do Sabor, que...

A MENSCH veio com uma proposta de bolar algo com mais estilo... Uau! Que motivo melhor eu poderia ter para escrever uma receita especial? Fiquei quebrando a cabeça com o que cozinhar, até que me deu um...

No Dia do Churrasco que tal conhecer um pouco do cara que virou uma referência no assunto? Churrasco sem erro é com o mestre churrasqueiro Fabiano Fussiger. Cliente antigo da JBS Motors, são mais de...

Nesta edição trago uma receita muito especial, mostrando como a couve-flor pode ser um trunfo no preparo de refeições saudáveis. Recentemente, desenvolvi esse prato para um programa de TV, e ficou...

O risoto, de origem italiana, é sem dúvida um prato altamente apreciado em vários países do mundo. A iguaria, úmida e cremosa, é uma típica representação da cozinha do norte da Itália, onde o termo...

Roberto Birindelli é um homem de muitas artes. Que em breve estará de volta à telinha na novela "Nos Tempos do Imperador", Roberto é arquiteto de formação, ator e pesquisador em linguagem e presença...

om menos de dois anos de abertura, o restaurante Oteque, no bairro de Botafogo, Rio de Janeiro, já acumulava uma lista de prêmios que diz muito sobre o nível e o conceito da segunda casa do paranaense...