PALADAR: Festival Gastronômico de Pernambuco reúne 20 chefs do Brasil para jantares exclusivos Redação 19/11/2013 Uncategorized O Festival Gastronômico de Pernambuco, evento que faz parte do calendário oficial do Governo de Pernambuco, realiza, nos dias 20 e 24 de novembro, a etapa de restaurantes, que terá como tema Gastronomia...
BEBIDA: Prepare-se para o Brasil Brau 2013, o maior evento da indústria cervejeira do país Redação 24/06/2013 Bar, BEBIDA, Palato Com certeza 2013 é um ano de destaque no país para as cervejas artesanais, especiais ou qualquer que seja a denominação. Um ano em já tivemos o Festival Brasileiro da Cerveja (Blumenau) e agora nessa...
PALADAR: Novos usos, velhos ingredientes Redação 06/02/2013 Palato, POUCAS & BOAS A mudança de estação suscita, com frequência, um novo movimento à mesa. Não que a gastronomia viva apenas de modismos, mas uma coisa é fato: os ingredientes brasileiros nunca estiveram tão em alta ou...
CHEF DA VEZ: ANDRÉ FALCÃO, ENGENHEIRO À CHEF PREMIADO Redação 21/04/2011 ENTREVISTA, Homem na Cozinha Por André Porto / Fotos Dante Barros, Andréa Rêgo Barros / Capa Newman Homrich Largar uma carreira tão tradicional do universo masculino como a engenharia pela culinária pode ser algo de...
