Nem só de ovos de páscoa vivem os “chocólatras” neste feriado cristão. Crepes também podem ser formas sofisticadas e deliciosas para se degustar o chocolate, iguaria-símbolo da Páscoa. Os crepes doces do Anjo Solto, em suas unidades do Pina e das Graças, são inspirados na preferência dos seus clientes por este e outros ingredientes.
Entre as sugestões está o crepe Zirpoli, um crepe cavaquinho, que traz a massa de chocolate e vem recheado com chocolate amargo e castanhas, flambado com conhaque e servido com sorvete de creme. Já o Selma Cavenaghi traz combinação do delicioso chocolate amargo com doce de leite e requeijão, servido com sorvete de chocolate amargo, castanhas, calda de laranja e arabescos de chocolate. Além dessas versões doces, outras sugestões com combinações inusitadas que trazem chocolate com coulis de morangos, ou mesmo banana com canela coberto por chocolate.
Quem visitar a creperia neste Feriado de Páscoa vai degustar além dos doces, versões salgadas com outra iguaria bem apreciada no período, o bacalhau. O crepe Pedro Salgado tem a massa gratinada com parmesão, bacalhau desfiado, creme fraiche, alho e cebola salteados, salsa, crocante de alho poró com massa de parmesão, servido com filetes de azeitonas preta e tomates concassé. Já com a pegada frutos do mar destaque para o Lícia Maranhão, com a massa tradicional com brie, camarão ao vapor, bêchamel, chutney de abacaxi levemente picante e amêndoas laminadas.
O Anjo Solto oferece ainda pratos com peixes como o Tilápia à Santa Maria de Leuca comporto por tilápia grelhada, com pimentões coloridos, cebolas e azeitonas pretas, camarões no alho, sobre batatas no vapor, com azeite de pimenta de cheiro, servido com risoto milanês. Sem falar nos drinks, especialidades da casa, e sua carta de vinhos tão prestigiada com bons rótulos custo-benefício.
Serviço:
Anjo Solto Graças
Endereço: R. Esmeraldino Bandeira, 106 – Graças
Telefone (81) 3423.9852
Anjo Solto Pina
Endereço: Av. Herculano Bandeira, 513 (Galeria Joana Darc) – Pina. Telefone (81) 3325.0862