POUCAS & BOAS

Não há como explicar a carreira do chef e sushiman André Saburó Matsumoto, sem mergulhar no ambiente familiar do cozinheiro. Ainda criança, acompanhava o pai Shigeru, ou como ficou mais conhecido no...

O mercado nacional de cervejas artesanais está crescendo muito e reflexo disso são os eventos cervejeiros de grande, médio e pequeno porte que acontecem durante todo o ano no país. Selecionamos algumas...

Seja no café da manhã para começar o dia, como digestivo depois do almoço, para se manter acordado por uma longa noite ou simplesmente pelo prazer da degustação, o café é patrimônio nacional e...

Com uma entrada super discreta, sem grandes atrativos, o recém inaugurado Merkato, que fica no bairro de Eixample, em Valência, traz em sua fachada exclusivamente superfícies escuras em seu design. No...

Quando se pensa em ostra, a primeira coisa que vem à mente são seus poderes afrodisíacos. E não é para menos, folclore ou não, essa fama se justifica por esses moluscos trazerem em sua composição...

Com a onda dos food trucks cada vez mais os sanduíches e beurguers ficaram mais populares e com sabores variados. Pensando nisso selecionamos no eixo RJ / SP alguns locais com sanduíches deliciosos e que...

Moldar o alimento é semelhante ao ofício dos oleiros: eles moldam o barro em estado bruto para, então, torná-lo arte. No Oleiro Cozinha Artesanal, dos sócios Claudemir Barros, Manoelzinho Fernandes e...

O inverno acabou, mas nem tanto! Com a temperatura oscilando em todo país, nada melhor do que provar cervejas com graduações alcoólicas mais elevadas e sentir a complexidade em cada gole. Separamos...

Esse sábado aconteceu em Recife, na área externa do Shopping Recife, a primeira edição do “Churras Carva”, evento que reuniu 20 chefs em 19 estações que contaram com 18 cortes únicos em métodos...

Miami e Miami Beach são cidades que cresceram muito ao longo dos anos e que além do clima favorável para atrações ao ar livre, está investindo em eventos culturais, como o Art Basel, Art Walk, Secret...