CERVEJA: “Beer We Go!” – A diversidade da cerveja artesanal no cenário mundial André Porto 30/08/2018 Bar, Palato, POUCAS & BOAS Por Raphael Rodrigues Para seleção de agosto, escolhi rótulos de diferentes, estilos, cidades e países para mostrar a diversidade da cerveja artesanal no cenário mundial. Todos foram lançados...
PALADAR: Chef Table – Harmonizando com Vinícola Fattoria dei Barbi, de Montalcino André Porto 15/08/2018 ACONTECEU, Palato, POUCAS & BOAS Harmonizar uma ótima gastronomia com vinhos de alta qualidade não é tarefa das mais fáceis. Mas o chef Fernando Fonseca tirou de letra na primeira edição do “Chef Table” que aconteceu nessa...
PALADAR: OS NOVOS SABORES DE BERLIM André Porto 03/07/2018 Palato, POUCAS & BOAS Berlim vive um bom momento de mudanças e modernização e isso se reflete também em sua gastronomia. Um belo exemplo disso é o Night Kitchen (@nightkitchenberlin) que está desempenhando seu papel com...
PALADAR: Os sabores do “Cá-Já” André Porto 18/06/2018 Palato, POUCAS & BOAS O restaurante Cá-Já é o que se chama de sangue novo. Nem havia aberto as portas, no fim de novembro de 2017, e já era motivo de curiosidade entre os recifenses por seus spoilers em rede social. Fato é...
NUTRIÇÃO: Smoothie nosso de cada dia André Porto 14/05/2018 Homem na Cozinha, Palato, POUCAS & BOAS Quando penso em um Smoothie eu logo imagino um bowl colorido e saboroso, com uma textura cremosa e rica em nutrientes. Basicamente um Smoothie contém frutas, vegetais e gelo, tem um sabor refrescante e...
PALADAR: O Palácio da alta gastronomia em Lisboa André Porto 09/05/2018 LIFESTYLE, Palato, POUCAS & BOAS Um dos lugares mais badalados de Lisboa, o Palácio do Chiado reúne nada menos que sete espaços onde é possível viver uma experiência gustativa num cenário de tirar o fôlego. Depois de longos dois...
BALADA: Rooftop em São Paulo com bela vista e muitos drinks André Porto 05/05/2018 Bar, BEBIDA, DRINKS, Palato, POUCAS & BOAS Para quem está por São Paulo e procura um belo rooftop com ótimos drinks a nossa sugestão é o TETTO bar. A novidade por lá é Matheus Cunha, novo mixologista do TETTO bar, criou nove drinks...
PALADAR: Recife Coffee 2018 reúne 35 cafeterias autorais André Porto 29/04/2018 Palato, POUCAS & BOAS O Recife Coffee 2018 tem início na próxima quarta-feira (2 de maio) e segue até o dia 3 de junho, reunindo 35 cafeterias autorais (que apostam no atendimento personalizado com baristas, ambiente acolhedor...
BAR: Grid Bar, de pais para filhos André Porto 27/04/2018 BALADA, Bar, Palato, POUCAS & BOAS Situado junto a estação do metrô jardim Oceânico na Barra da Tijuca, o Grid é um bar jovem com estilo Industrial Arte. A ideia surgiu entre o arquiteto Mario Santos e seu sócio Marcos Teldesch, um...
PALADAR: Mais “Sal” na capital paulista André Porto 05/04/2018 Palato, POUCAS & BOAS Por Fábio de Sanctis Tivemos a grata surpresa de visitar o mais novo restaurante Sal (a 1ª filial) comandado pelos irmãos Henrique e Guilherme Fogaça, localizado no shopping Cidade Jardim em São...
