PALADAR: ÍCONE DE MÔNACO, BEEFBAR CHEGA A SÃO PAULO André Porto 29/09/2020 DRINKS, Palato, POUCAS & BOAS O badalado restaurante Beefbar, referência em carnes especiais e na releitura de clássicos da street food mundial, a marca criada pelo italiano Riccardo Giraudi em Mônaco há 14 anos, abriu...
PALADAR: SMOOTHIE NOSSO DE CADA DIA André Porto 13/08/2020 Homem na Cozinha, Palato, POUCAS & BOAS Quando penso em um Smoothie eu logo imagino um bowl colorido e saboroso, com uma textura cremosa e rica em nutrientes. Basicamente um Smoothie contém frutas, vegetais e gelo, tem um sabor refrescante e uma...
CERVEJA: “Beer We Go” – uma seleção de cervejas especiais do mês (Agosto) André Porto 07/08/2020 BEBIDA, Palato, POUCAS & BOAS Começou agosto, e novamente estou aqui no Beer We Go, com degustações das melhores cervejas artesanais disponíveis no mercado nacional. E para celebrar o Dia Internacional da Cerveja, comemorado na...
PALADAR: O SABOR DE FERNANDO DE NORONHA ENTREGUE NA SUA CASA André Porto 18/07/2020 Palato, POUCAS & BOAS É do alto mar que vem a boa nova. O Restaurante Varanda Noronha, ponto obrigatório de passagem de turistas e moradores em Fernando de Noronha, inaugura, nesta sexta-feira (17), seu serviço de delivery no...
PALADAR: HARMONIZANDO VINHOS E CARNES André Porto 17/04/2020 BEBIDA, Palato, POUCAS & BOAS Procurar a harmonização é buscar o equilíbrio entre um bom vinho e o prato. Esse casamento deve ser sutil e tênue para que nada se sobressaia. Mas mesmo assim, é possível definir algumas regras que...
PALADAR: CAFÉ EXPRESSO, CADA VEZ MAIS CONQUISTA NOVOS CONSUMIDORES Redação 14/04/2020 Palato, POUCAS & BOAS No Dia do Café, nada mais justo que falarmos desse "pretinho básico" e muito democrática. O café talvez seja bebida mais popular consumida no Brasil sem distinção de classe social ou poder...
BEBIDA: PÁSCOA COM CERVEJA TAMBÉM COMBINA! VEJA OS RÓTULOS IDEAIS Redação 12/04/2020 Bar, BEBIDA, Palato, POUCAS & BOAS A Páscoa está aí e com a data chegam as delícias típicas da época. Bacalhau, colomba pascal e, claro, ovos de chocolate sempre fazem parte do banquete que reúne a família no domingo de celebração....
PALADAR: ALBERTO LANDGRAF – O CHEF UM PASSO À FRENTE André Porto 10/03/2020 Homem na Cozinha, Palato, POUCAS & BOAS om menos de dois anos de abertura, o restaurante Oteque, no bairro de Botafogo, Rio de Janeiro, já acumulava uma lista de prêmios que diz muito sobre o nível e o conceito da segunda casa do paranaense...
GIRO GASTRONÔMICO: CAPIXABAS IMPERDÍVEIS André Porto 28/02/2020 Palato, POUCAS & BOAS Muito além da famosa moqueca capixaba. O Espírito Santo guarda algumas delícias que são seu ponto forte na gastronomia brasileira. Fizemos um mergulho pela região para descobrir alguns restaurantes no...
NUTRIÇÃO: VOCÊ BEM ALIMENTADO NO VERÃO André Porto 04/02/2020 Palato, POUCAS & BOAS, Saúde hegou a época mais esperada do ano, para os momentos de lazer. As praias, o mar, a natureza e o sol são bem aproveitados, ainda mais por ser um período de prévias de Carnaval. Com a temperatura...