Palato

Por Raphael Rodrigues Depois de uma parada no fim de ano para comemorações, o Beer We Go retornou com tudo, nesse verão que pede uma boa cerveja artesanal, certo? Quatro cervejas nacionais que...

Com uma entrada super discreta, sem grandes atrativos, o recém inaugurado Merkato, que fica no bairro de Eixample, em Valência, traz em sua fachada exclusivamente superfícies escuras em seu design. No...

Quando se pensa em ostra, a primeira coisa que vem à mente são seus poderes afrodisíacos. E não é para menos, folclore ou não, essa fama se justifica por esses moluscos trazerem em sua composição...

Para esta edição, selecionei cinco tintos bastante expressivos do Chile, para você harmonizar com pratos bem temperados ou carnes de caça. Esses vinhos têm produção bem limitada, portanto, não...

Mágico, elegante, clássico, glamouroso são algumas das expressões que escuto cada vez que preparo um coquetel que leve na sua composição espumante, esta maravilhosa bebida cheia de efervescência e...

Com a onda dos food trucks cada vez mais os sanduíches e beurguers ficaram mais populares e com sabores variados. Pensando nisso selecionamos no eixo RJ / SP alguns locais com sanduíches deliciosos e que...

O Beer We Go de novembro chega com destaque para quatro cervejas artesanais brasileiras muito interessantes e uma americana bem conceituada no mercado mundial. A Stone Brewing é referência para muitas...

Não se engane com a imagem, a aparência largada de quem ainda está abaixo dos 30 anos. Na cozinha, o chef Danillo Coelho busca a maturidade que poucos nessa fase conseguem planejar na carreira. A prova...

Moldar o alimento é semelhante ao ofício dos oleiros: eles moldam o barro em estado bruto para, então, torná-lo arte. No Oleiro Cozinha Artesanal, dos sócios Claudemir Barros, Manoelzinho Fernandes e...

Ao elaborarmos uma proposta elegante de cardápio para um bar mais inusitado, pensamos o quanto estes drinks definem momentos, status e a personalidade de um pessoa. A nossa proposta nessa edição vem da...